Aktuelles
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Juni 2025: Wir, die Macher der 1. Sohle, sind stolz auf die Auszeichnung und dass unser junger Whisky, gereift in einem Bergwerk in 147,5 m Tiefe, auch Experten und Kennern schmeckt.
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April 2025: Ab sofort kann unser Whisky "1. Sohle" in folgenden Einrichtungen in Freiberg erworben werden:
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Geschäftsführer Prof. Dr. Michael Eßlinger vor dem Lehr-, Forschungs- und Besucherbergwerk Reiche Zeche |
Am 5. August 2024 war es so weit, dass Fass 614 wurde von uns aus 147,5 Metern Tiefe, von der 1. Sohle des Silberbergwerkes Reiche Zeche in Freiberg, zum Abfüllen in die Flaschen gehoben. Abgefüllt wurden diesmal nur 0,5l Flaschen.
Blick in unsere Faßlager auf der 1. Sohle der Reichen Zeche
Dieser Whisky ist uns nicht nur geschmacklich gelungen, er hat auch durch die Reifenzeit von fast fünf Jahren eine tolle Farbe. Auch diese Charge beweist, durch die gleichbleibende Temperatur von 11-12 Grad und die sehr hohe Luftfeuchtigkeit im Bergwerk wird die Reifung in den Eichenfässern unterstützt.
Blick in unsere Faßlager auf der 1. Sohle der Reichen Zeche
Dieser Whisky ist uns nicht nur geschmacklich gelungen, er hat auch durch die Reifenzeit von fast fünf Jahren eine tolle Farbe. Auch diese Charge beweist, durch die gleichbleibende Temperatur von 11-12 Grad und die sehr hohe Luftfeuchtigkeit im Bergwerk wird die Reifung in den Eichenfässern unterstützt.
Unsere 1. Sohle konnte länger reifen!
Knapp 5 Jahre fühlte er sich wohl in den Fässern unter Tage. Zum ersten Mal abgefüllt auch in 200 ml Rundflaschen besticht er nicht nur mit einem ausgereiften Geschmack, sondern auch mit einer herrlichen Bernsteinfarbe. Die kleine Flasche ist zurzeit nur bei folgenden Händlern zu erhalten:
Knapp 5 Jahre fühlte er sich wohl in den Fässern unter Tage. Zum ersten Mal abgefüllt auch in 200 ml Rundflaschen besticht er nicht nur mit einem ausgereiften Geschmack, sondern auch mit einer herrlichen Bernsteinfarbe. Die kleine Flasche ist zurzeit nur bei folgenden Händlern zu erhalten:
Schloss Café in Freiberg (Gastro-Service-Mittelsachsen),
Whisky & Genuss Dresden
und hier im Online Shop.
Das letzte Fass der Charge 2016 ist für den Weihnachtsverkauf in Flaschen abgefüllt.
Ein Glencairn Glas mit dem Logo der Freiberger Whisky Manufaktur ist ab 29. Mai 2020 im Schloss Cafe Freiberg im Angebot. Das Glas kann für 12,50 Euro und das 2er Set in der Geschenkbox für 25 Euro erworben werden. Demnächst sind die Freiberger-Whisky-Gläser in der Box auch über unseren Internet-Shop erhältlich.
Da der Whisky 1. Sohle sich gut verkauft hat, planen wir unser letztes Faß der Charge 2016 in die Flaschen zu bringen.
Zum Ende des Jahres 2019 sind 6 Fässer auf der 1. Sohle zur Reifung eingelagert.
Seit Mitte November 2019 sind die Flaschen aus dem vierten Fass (Nr. 601) im Angebot.
Die erste Charge des Whiskys der Freiberger Whisky Manufaktur steht seit Ende Juni 2019 zum Verkauf.
Gebraut mit erzgebirgischem Quellwasser, einem hellen Malz aus sächsischer Gerste unter Beigabe speziell hergestellter Karamellmalze und vergoren mit obergäriger Spezialhefe.
Destilliert in einem aufwendigen Verfahren in der Dresdner Spezialitätenbrennerei Augustus Rex®.
Gereift in Chardonnayfässern aus amerikanischer Eiche in 147,5 Metern Tiefe auf der 1. Sohle des Freiberger Silberbergwerks "Reiche Zeche".
Abgefüllt ohne Filtrierung in 0,5 Liter Flaschen.
Farbe goldbraun – glänzend, bernsteinfarben.
Geruch vielfältig blumig – fruchtig (Marzipan, Vanille, Citrus, Aprikose, Trockenfrüchte, Karamell).
Geschmack mild – vollmundig, cremig, harmonische Holznoten, Holzkörper.
Bleibt langanhaltend und abgerundet auf der Zunge liegen und bereitet so die Vorfreude auf den nächsten Genuss. Lassen Sie sich unseren Whisky 1. Sohle schmecken!
